作为享誉全球的世界贸易盛会，广交会每年都招引着很多来自世界各国各地区的展客商会聚广州。

  近来，第136届广交会正在如火如荼地进行中，参展商、采购商们忙着经商、签大单。餐饮服务作为广交会现场服务的一项重要内容，事关国内外展客商就餐体会和食品安全，而在本年，展客商们更是“足不出馆”就可以品尝到各种当地特征美食。

  记者从广交会方了解到，第136届广交会开幕头两天（10月15-16日），馆内餐饮点累计供餐高达18万人次。麻辣牛肉锅、肠粉、潮汕牛肉丸、小炒黄牛肉、四川冰粉……上届颇受外商欢迎的“广交会美食街”本届持续露脸，美食街上各色美食琳琅满目，让人眼花缭乱，空气中弥漫着诱人的香气，引得路人一再停步。

  10月17日正午，正值午饭高峰期，美食区内人潮涌动，热闹非凡。和府捞面、遇见小面、黄埔华苑酒家等展区前都排起了长队，货摊前不只有本地门客，还有不少外国采购商也被我国美食招引，纷繁参与排队队伍。

  记者了解到，本届广交会餐饮供给持续提质增量，馆内餐饮点增至76个，供餐品种增至267个，比上届广交会添加30个。展馆四区还新增了早餐服务供给。

  本届广交会还供给中餐、西餐、餐、咖啡点心等多元化餐饮挑选，其间中式餐饮覆盖了南北风味，展客商“足不出馆”就可以品尝到各种当地特征美食，比方广式煲仔饭、港式特征菜、麻辣香锅、西北面食等等。

  走进和府捞面展区，记者看到繁忙的作业人员络绎在货摊间，四肢利索地预备着一份份餐点。作业人员朱先生向记者介绍：“这几天的客流量很大。一些外国客人对咱们的面食很感爱好，也会让咱们引荐一些特征产品。有些客人则直接充值会员卡，咱们的分店遍布全国，也便利他们在别的的当地就餐。”

  “本年是咱们第三次参与广交会餐饮供给，在原有的菜单上，咱们还推出了安格斯肥牛系列新品，包含安格斯肥牛西红柿汤面、安格斯肥牛饭、安格斯肥牛卤肉双拼饭等，满意多种展客商的口味。”遇见小面餐厅店长邓生和记者说，展开三天来，门店全体客流量对比上一年有增加，“展客商们对咱们的产品很有爱好，点评也很不错，他们表明有面有饭，有辣有不辣，挑选很丰厚。”

  记者在现场看到，为做好广阔参展谈判、海内外客商的保证服务，本届广交会广东肯德基在会议中心以两家肯德基餐厅+肯悦咖啡+KCOFFEE餐车+展会送多种形式，供给便利便利的用餐体会。其间，“展会送”事务可以让顾客更专心于展会作业，参展商经过提早预定或现场下单，作业人员会将热腾腾的餐品直接送到展位或指定地址。

  广交会不只是一个“我国制造”齐聚的舞台，也成为了我国饮食文明展现的窗口。其间，地道的粤菜分外注目，招引了不少人停步品尝。参展商林女士对此深有感触：“比较上一年，我感觉本年的餐饮品种显着丰厚了许多。在这里参展，不光可以洽谈生意，还能品尝到正宗的粤菜，像广式腊味、豉油鸡、煲仔饭等，也感触到了岭南饮食文明的共同魅力。”

  该服务相关负责人向记者介绍，这些24小时全自动咖啡机特别开通了境外钱包和外币信用卡付出功用，是国内同类机器的创始，也是本年春交会后开发团队专门开发完成的功用。值得一提的是，在多种咖啡样式中，美式咖啡是最受喜欢的样式。

  广交会议馆内饭菜飘香，展馆外的“美食之都”广州更显风貌。我国大酒店商场传讯司理何欣怡向记者介绍，广交会期间，展客商可到酒店的四季我国品尝举世闻名的“消失的名菜”，品尝地道精美粤菜及时令菜品。与此一起，10月31日至11月1日期间，我国大酒店还将举办第16届广州德国啤酒节，酒店丽晶殿也将化身富有德式风情的舞台，由我国大酒店厨师团队奉上地道的德式美食。

  黄昏时分，当一批批从广交会场馆回来的来宾踏入我国大酒店，大堂旁一处特别的展览空间招引了他们的重视。

  在广交会期间，“粤来越好”历史背景和文明空间将正式向大众敞开。该空间以“粤”为主题，包含“粤·我国”“粤·模范”“粤·品尝”“粤·蜕变”四个部分，其间展出的菜单部分，从近千份旧菜单、席珍中精挑细选出30份收藏菜单展出，展现40年来广州美食品尝、消费习气等变迁。

  “看了展览之后，我都刻不容缓要去吃一碗竹升面了！”来自巴西的广交会采购商Bruna Klauck和伙伴成为第一批获邀观赏历史背景和文明空间的外国来宾。

  他们形象最深入的展品是空间内特别恢复的内地第一条食街——我国大酒店食街的微缩景象。模型中特别复原了竹升面的摊档和制造方法，这也让来自巴西的广交会来宾大感惊讶：“从来没见过这样制造面食的方法，太美妙了！”

  当他们得知我国大酒店在食街餐厅一侧打造了广式竹升面非遗空间，有时机亲眼见证师傅现场限制竹升面的全过程时，就共同决议这几天有必要要去打卡，感触一下广州传统食物的魅力。

  “在广交会期间，花园酒店各大餐厅相继推出特征主题菜式和活动。从广交会外籍来宾的就餐习气动身，特别规划贴合境外客商需求的餐饮，让他们吃得定心；一起，咱们还重视出现广府饮食的特征，让客商充沛感触岭南风味。”花园酒店商场部负责人Harriet向记者表明，为迎候来自四面八方的境外客商，酒店的餐饮服务“再晋级”。

  记者造访中看到，花园酒店桃园馆运用当季来自大江南北的食材调配粤式烹饪方法，推出中西合璧的菜单。供给广府特征夜茶服务的荔湾亭则在广交会期间推出了夜茶任点任食套餐，让展客商们可以在模仿荔湾湖夜景的餐厅里，感触广府饮食文明的共同魅力。

  记者了解到，第136届广交会期间，广州作为世界化的美食之都，还预备了多个精彩的美食活动迎候八方来客，包含2024年广州精品美食周、咖势咖啡文明节、2024年广州世界美食节等，让展客商们来到广州，爱上广州。