学文化课，说实话，了解知道就能够，但应试考试却要求咱们一字不落地写下来， 可是学厨师就不相同，尽管也有单调的文化课，可是这么多东西都是能够凭仗实践查验出来的，并且厨师职业人员稀缺，作业出路很好！

  “台上一分钟，台下十年功”，烹饪大师，都是从一点一滴练起来的，哪怕是基本功也是要耗费很多时刻操练。

  新东方烹饪学院深知这一点，因而对每名学生的基本功都是很注重，比方中餐的颠锅、西餐的刀工、西点的配料份额都会重复练习，在实操中探索规则，在失利中把握办法，企业的意图是盈余，试错本钱过高，这些是你在酒店、酒楼打工学不到的。

  青少年时期，对常识的求知欲、学习才能和回忆才能正处于旺盛时期，是学习的黄金阶段，应该在恰当的年纪做恰当的事，而不是把他们直接面向社会。

  新东方烹饪教育在全国具有50余所分校，每年都有上万余名学生结业。在厨师圈流传着这样一句话，在我国，凡有饭馆的当地必有新东方学子，他们的存在现已组成了一个强壮的人脉圈。

  超卓的新东方校友们彼此扶持、彼此提拔，不管是哪一届结业的，不管来自哪个城市，只需说到新东方便有激烈的认同感和归属感。

  在职业生涯上，想要更高的薪酬待遇和更宽广的生长空间，厚实的技术和学历都是门槛，新东方学子不相同，他们不只仅有超卓的烹饪技术，在校期间还取得了厨师等级证书，，可考取学历有技术，正是餐饮企业管理层需求的人才。

  “技术+考取学历”的优势让不少新东方学子在职业生涯上取得“火箭式”生长，从实习生到底层管理者，新东方的结业生能够比他人更快提升。

  重庆小面考究麻辣鲜香，面条寻求筋道，两者混合，造就了重庆小面特有的好滋味。

  广式肠粉是广东茶室必备小食，粉皮白如雪、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点干劲，让人一吃难忘。

  炸酱面的魂灵就在酱上，将炸酱倒在煮好的面上，再在周围加上一些凉菜，这种丰厚的色彩一会儿就能捉住门客们的眼球。

  这三堂课体会课十足，理论和实操并存，教师在一旁辅导，我们彼此交流学习，非常调和，做出的食物正宗到连自己都吃惊！