肯德基餐厅的后厨对于食客来说似乎总有一层神秘的面纱，似乎藏着很多秘密。那么，肯德基的后厨是怎样的？美味是怎么来制作出来的？白羽鸡究竟有什么机密？本周四(8月11日)上午，华商报记者将和热心市民前往肯德基后厨一起探秘。

  据相关负责的人介绍，肯德基开放后厨已经是第三个年头了，很多市民利用互联网报名、到店预约、参与活动等方式走进肯德基后厨进行了参观。在这里，可以了解到更多的关于白羽鸡的情况，它不是谣言中流传的六个翅膀八条腿，白羽鸡是科学优良育种而得到的一个肉鸡品种，具有出栏时间短、出肉率高的特点，全世界广泛食用。养殖白羽鸡的环境也有着严格的要求，任何人员，未经过检疫和消毒，决不允许接触基地内的白羽鸡，避免任何交叉感染。

  在后厨不一样的种类的原料有不一样储存要求和区域，他们储存的温度、位置都有科学而规范的规定，以保证原料的新鲜和工作人员操作便利。此外，对净水器、炸油的管理都有明确而严格的要求，这些都可以走进肯德基后厨一探究竟。

  值得关注的是，肯德基一直推行自创的“最佳赏味期”标准，即一个产品在口感处于最佳风味的时间，肯德基特别为每个产品都设定了最佳赏味期，一旦过了最佳赏味期，员工会立即把它们废弃。这是又一层对食物安全、美味的保障，让我们消费者更加安心。

  2016年肯德基继续开展探秘之旅活动，打开后厨之门，邀请每位市民走进来，接受大家的监督和指导。与以往不同的是，此次探秘活动在参观后厨的基础上，还增加了动手做汉堡的环节，任何一个人都能亲自制作一个汉堡，享受美味和动手的乐趣。

  对本次活动感兴趣的读者，能够最终靠拨打0912—3825363参与报名，最终入选者将另行通知，活动时间为本周四上午10:00-11:00肯德基餐厅。返回搜狐，查看更加多