2021-2022 年度出品人、名厨达人榜单公布

添加人：华体会登录地址 添加时间： 2024-06-04 18:39:41 点击量： 1

  2021-2022 年度出品人和名厨达人榜单火热出炉，看看你支持和喜欢的厨师是否上榜吧！

  根据 2021 年度名厨App 用户所发布的优质作品的数量、作品热度与个人互动活跃行为等数据综合统计，我们得出 2021-2022 年度出品人和名厨达人榜单。

  纵览这次榜单不乏国内米其林餐厅主厨的身影，凭借其发布的优秀作品，在榜单之中占有一席之地。

  夺得桂冠的是京兆尹 King’s Joy 的甜品主厨 Mia 尹莲，正如她在专访中说的那样：

  通过“爱的料理”，去传递新的生活理念。倡导本源、自然、健康、真味、乐和、蔬珍、慢食、可持续的生活方式与文明健康的生活态度，对顾客的用餐感受与体验很看重。“餐后我们会请顾客把用餐的感受写下来，顾客的高度肯定、满意与好评，是我们前进的动力。”

  ”每一位厨师都有自己的故事，如果我要去模仿他们会很累，因每个人的机遇是不同的，只有清楚自己要什么，我们走的每一步才会是自己的路。“

  平时刘禾森通过手绘将菜品研发更加清晰与形象化，打造出了慢慢的变多“新中餐”的优秀作品，在实践中不断调整完善。他常说：“我觉得只要我在厨房，任何一天都应该要提升，如果感觉自己够了，那就应该退休了。”

  在年度出品人榜单中摘得探花的朱海峰师傅，兼具屋里厢（上海菜馆）的创始人和主厨身份，复刻传统本帮菜是餐厅最核心的定位。“创新是在一个个扎实的基础上做出来的。”是朱师傅始终坚守的烹饪理念，他认为：“所谓的创新要经得起考验，让它有足够的生命力。哪些食材能搭在一起，用什么尺度去搭，没那么简单和表面。”

  在 2021 最受关注直播榜单中摘得榜眼的古志辉师傅，同样也在年度出品人排名中取得第四名的优异成绩。已成为“粤菜大咖”的古师傅仍然平均每天工作 11 个小时，全年无休，对他来说，“天天上班”是一种幸福。古师傅常说：

  ”专心做事，把一件事磨到底，磨到最好，有一天你就会很厉害。成功没有捷径，唯一的秘诀就是天天重复手头的事情，这很简单，也很难。“

  虽然北京厨房已获得来自米其林指南和黑珍珠餐厅指南的多重认可，古师傅依然低调谨慎：“稳定性是最重要的。我们没漂亮的环境，就追求干干净净，老老实实做好品质。”

  与 2020 年的年度出品人相比，今年进入榜单的厨师菜系与烹饪风格更丰富多元、精益求精。入围年度出品人是对过去一年各位厨师用户在名厨App 上，认真分享优质作品的感谢与肯定。期待新的一年，有更多的厨师用户分享佳作进入榜单。

  作为名厨App 的资深用户，这些厨师高度关注名厨App 的最新动态，菜品、资讯、直播、试用、专题等，他们热情参加，分享表达自己的观点，保持同行之间的交流切磋，不断汲取知识提升自我，并乐于鼓励他人，点赞、评论、互动，为大家加油打气，同时也为自己积攒人气，增加曝光量。他们是名厨App 最有活力的厨师群体，在职业发展道路上，与同行携手前行，传递正能量。

  与 2020 年的名厨达人榜单相比，今年的榜单既有首次上榜的新锐厨师，也有连年在榜的资深师傅，始终不变的是他们对餐饮行业的满腔热爱。现在，我们来看看 2021 榜单前三名师傅使用名厨App，努力提升自我价值的切身体会。

  在过去的一年中，徐恒一直积极分享自己的原创作品，并取得 2021 名厨达人榜第 2 名的优异成绩。他说：“名厨对我的厨艺事业可谓帮助良多，虽然工作繁忙，但我基本天天都会打开名厨App，在学习同行优秀作品的同时，也会将自己的原创菜品分享给大家，名厨更像是我生活中的一个益友，在不断学习的同时，也很开心可以帮助到更多的厨师朋友。”

  他感言：“名厨已陪伴我走过不少时光，它给我的印象一直是一个真诚且多元化的分享与学习平台。在这里，我不但可以看到国内外的知名主厨直播，还能学习到最新的餐饮信息，观看国际赛事的实时分享。每天，我都会学习很多同行朋友们分享的优质原创作品，这些都对我的厨艺提升起了很大帮助。感谢名厨一直以来的陪伴，新的一年希望名厨和厨师朋友们都慢慢的变好。”

  “自 2017 年首次下载名厨App 以来，它已经陪伴我走过 4 年多的时光。虽然工作繁忙，但我依然坚持每天打开名厨App，浏览同行们发布的最新作品和名厨首发的优秀品质的内容，也不忘了解餐饮行业的最新趋势。”

  通过使用名厨App，罗永芳不仅学习到很多业内大师的专业作品，收获到丰富的创作灵感，还对自身技艺的提高产生了极大帮助。在这里，他每天和同行们进行厨艺切磋，向大师们请教专业技法，这些优秀品质的内容都使其收获颇丰。

  罗永芳最喜欢的是“名厨直播”这一模块，在这里，他不及可以与行业大师面对面交流心得体会，还为其新菜品的创作提供了不少灵感。此外，名厨App 中的优质作品、精选视频和行业资讯也都是他闲暇之余经常浏览的板块。

  他表示，希望在新的一年里，我可以在名厨App 中收获更多美味灵感，学会更多创意料理，了解更新鲜的餐饮资讯。同时，也对名厨全体工作人员表达了诚挚的祝福。

  本次 2021-2022 年度出品人和名厨达人榜单的 TOP50，将获赠「名厨MINGCHU」 精心准备的丰厚礼品。

  ★ 榜单发布后，获奖用户可通过名厨App 端或短信通知进入奖项领取流程，提交收货信息。

  如果你想查看这份榜单的完整内容，不妨点击下图查看完整榜单。明日我们将继续带来人气厨师和人气作品入围榜单，敬请期待。