【48812】为什么厨师头上都要戴白帽子原来是这样这么多年的饭算白吃了

添加人：华体会登录地址 添加时间： 2024-06-15 05:42:17 点击量： 1

  俗话说“三百六十行，行行出状元”，现在有一部分人已不再考究高学历高文凭，而是愈加垂青一门手工，学一技傍身，后顾无忧。在这么多门手工傍边，许多人都偏心厨师这一类，不只薪酬较高，而且煮出一道好菜不只能完成用户的食欲，也能让家人享用更甘旨的好菜。

  咱们经常去饭馆都会看到厨师在厨房里非常忙活，仔细的朋友可能会发现，根本一切的厨师都是一身白衣服，而且头上都会戴着一顶白帽子，为什么做厨师的都要戴白帽子呢？其实，关于这一个原因现在有三种说法。

  第一种是撒播自中世纪的欧洲。其时希腊战役不断，非常骚动，许多人都纷繁跑进修道院流亡，这里边也包含了不少的厨师。跟着流亡的人数不断增多，修道院里边的厨师不够用，饭菜做来不及，这是，一些厨师为了回报，就进后厨帮助。其时的修道院都是穿戴一身黑色袍子，戴一顶黑帽，为了进行差异，这些从外流亡的厨师就改戴白色帽子。后来，战役完毕，这些厨师出来后仍旧沿用着戴白色帽子的习气，直到今日。

  第二种说法是来自18世纪的一家法国餐厅。其时这些坐落法国巴黎的餐厅里边有一个闻名的厨师名叫安托万·克莱姆，他厨艺高明而且为人诙谐。有一天，他看到一名顾客戴着白色帽子，他便也跟着制作了一顶白色帽子戴上，而且比顾客的还高，本来仅仅一个搞笑，谁知道作用很好，许多人纷繁跑过来观看，餐厅生意火爆。后来，许多厨师纷繁仿效，形成了一种潮流，而且撒播了下来。

  第三种说法是卫生。因为厨师经常在厨房繁忙，天天和油烟打交道，穿白色衣服能很简单的看清楚污渍，以便能够洗洁净。一起，戴帽子也能防备厨师的头屑或许头发掉入饭菜中，引起客人恶感，可谓一箭双雕。此外，有人会发现，有些厨师的帽子比较高，有的比较矮，是因为厨师的白帽子的凹凸还和等级有关，等级越高帽子越高，厨师长（总厨和大厨）帽子一般高约29.5公分；厨师帽约25公分；厨工帽约10.5公分。

  所以，有时候一顶小小的帽子都是有很大的前史因由，经过厨师的白帽子凹凸，咱们就能很简单的看出哪些厨师的技能高，哪些厨师的技能差了，怎么样，是不是感觉这么多年的饭白吃了？