【48812】举世抢手：厨师的帽子越高等级越高吗？厨师为什么带高帽子？

添加人：华体会登录地址 添加时间： 2024-06-24 17:40:19 点击量： 1

  “帽子凹凸与厨师的技能等级有关，经历比较丰富的厨师帽子高度较高，可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。帽褶的多少也是考究的，与帽子的高矮成份额。一般厨师戴的帽子高度约29.5厘米，而总厨、大厨戴此帽。帽褶也少，一般厨师戴的帽子。”

  “戴高帽子的厨师代表不同的位置，厨师长帽一般高29.5厘米，总厨、大厨戴着这顶帽子。厨师的帽子大约25厘米，厨师工帽大约10.5厘米。听说200多年前，一位法国厨师仿照那顶高帽，为餐厅带来新鲜感和猎奇，这顶白帽子成为他的标志和标志。国际厨师帽协会成立于1949年，总部在法国巴黎，厨师帽的发源地。”

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