【48812】烟台4300多名工作技工院校学生昨迎大考

添加人：华体会登录地址 添加时间： 2024-06-24 17:40:28 点击量： 1

  每位烹饪专业的学生至少要切3000斤菜、面点专业的则要学会做130多种面食……10日，烟台市4300多名工作和技工院校结业生一致参与了工作技能鉴定考试。行将结业的学生们现场烹饪、做面点、数字控制机床，假如操作技能取得专家认可，他们就可以得到中级工作资格证书。

  10日上午，在烟台商贸高档技工校园考点，近百个学生正忙着烹饪。学生们头戴厨师帽，穿戴厨师服，有的忙着切菜，有的忙着炒菜，还有的正在仔细雕琢。依规则，他们任何一个人都要做5道菜交给评委打分。

  “他们要在校园期间切3000斤以上的菜才干班师。”该校烹饪办理系负责人郑介强说，学生们的学制是3年，其间在校园学习的一年半期间，每个人每天都要切15至20斤菜，并且每周有都一天全上操作课，学生们要自己做菜自己吃。

  面点、数字控制机床、操作电工……这次工作技能鉴定考试共触及30多个专业。据介绍，面点专业的学生则要学习130至150种面食的做法，数字控制机床专业的学生要学会多种程序操作。

  烟台市工作技能鉴定中心工作人员说，这次考试是中级工作技能鉴定考试，考生过关后可以得到中级证书。据介绍，不少单位会依据职工的工作技能等级而鉴定薪酬。

  学生们忙着操作实践，评委们也很辛苦。烟台市商贸高档技工校园烹饪考点的专家于司理算了一笔账：每一个学生要做5道菜，这个考点每天要有80个学生考试，他要为400道菜打分，扣除80道冷菜不必尝外，他每天要尝320道菜。宁阳 侯

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