去骨、切丁、切花，红烧、清蒸、煎炸……近日，浙江温州市洞头区东岙渔村沙滩广场热闹非凡，“百道鲜”小吃创意大赛暨渔家厨娘厨艺比武活动正式打响。来自洞头区各乡镇街道的100名渔家厨娘，两人一组参赛，每组需在规定时间内用朴素的地道海岛食材、传统的渔家烹饪手法，结合别出心裁的巧思，制作出2道渔家创意小吃。

  活动现场，渔家厨娘们手持锅铲，或煎或炒，或蒸或煮，神情专注地处理着各色食材。玻璃敲鱼、紫菜丸子……在渔家厨娘们的巧手下，一道道色香味俱佳的特色菜品陆续出锅，“百道鲜”美味佳肴令人垂涎欲滴，让人不禁为渔家厨娘精湛的厨艺点赞。

  当地北岙街道打水鞍社区厨娘洪海蓉组队制作的“水鱼而安”，将水鱼和地瓜粉拌合，烙至成饼，口感酥脆，既满足水鱼爱好者对海鲜的追求，又带来一种新颖的美食体验，吸引了许多市民游客驻足围观。东屏街道东岙顶村厨娘曾友娟组队制作的“黄金虾球”，外焦里嫩，好看好吃又营养。食客们争相品尝，一口一个直呼“真过瘾”。

  近年来，洞头区聚焦海岛特色人才培育，通过强化培训、典型引领、服务创业、搭建平台等举措，持续擦亮“渔家厨娘”金名片，着力发挥“渔家厨娘”示范引领作用。目前，当地已经培育一支1000多人的“渔家厨娘”队伍，常态化推出小班化精英班培训，同时，线上链接“超惠玩”“美团”等平台，打开线上代厨服务市场，线下推出团建游、厨艺比武等旅游体验项目，让“渔家厨娘”成为推动“扩中提低”、带动群众增收致富的有效载体，实现了渔嫂们家门口灵活就业增收与照顾家庭两不误。

  今年，洞头区聚焦省、市、区“新春第一会”精神，全面加强“三支队伍”建设部署要求，着眼进一步打造高素养“渔家厨娘”劳动者队伍，当地深入布局研学接团、私厨订餐、伴手礼生产等业态，不断拓宽渔家厨娘就近就业、致富创收的新路子。

  当天，现场还授牌成立了洞头区渔家厨娘渔农产品加工专业合作社和洞头区渔家厨娘实训基地，将进一步整合渔农产品资源优势，加强渔家厨娘技能人才队伍建设，推动厨娘群体技能再提升、服务再优化，让市民游客享受到更加地道专业的“渔家厨娘”旅游体验项目。（通讯员 王艺 林锐 光明日报全媒体记者 陆健）

  一声战机轰鸣划破长空，一柄银色利剑直冲天际。此次歼-35A敢于摘掉面纱公之于众，不是因为它不再神秘，而是因为它拥有基于实力、能力、国力上的强军自信与大国自信。

  我国科学家目前已完成八条全球主要海沟深渊的载人深潜科考，创造多项世界载人深潜作业和科考新纪录，在深渊深海地质、生命与环境科学领域取得了一系列原创性重大发现和科考成果。

  我们一定要坚持科学技术创新的战略先导地位，开辟新领域新赛道，在全球科学技术竞争中抢占先机，在新兴起的产业、未来产业高质量发展中赢得主动权。

  该项技术由华中科技大学国家脉冲强磁场科学中心与东方电气集团东方电机有限公司、东莞磁脉电气科技有限公司合作完成。

  120公斤推力级涡喷发动机KP12可配装多用途无人机开展灾情监测、空中消防、物资投送、通讯中继等。

  日前，《细胞》杂志在线发表了华中农业大学教授严建兵团队的最新研究成果，揭示玉米籽粒脱水的分子机制，为快脱水宜机收玉米品种的培育奠定重要基础，我国宜机收玉米品种培育有望进一步“提速”。

  日前，北京理工大学张军院士团队首创片上光谱复用感知架构，自主研制了国际首款百通道百万像素高光谱实时成像器件，其光能利用率创造了世界纪录。相关成果日前在《自然》期刊发表。

  中国石化在天津南港正式投用国内首座冷热能互换站，年解决能力超260万吨。

  13日，全球首个吉瓦级海上光伏——国家能源集团国华投资山东垦利100万千瓦海上光伏项目首批光伏发电单元成功并网，成为全世界率先成功并网的最大海上光伏项目。

  当前，我国全方面推进乡村振兴的基础扎实，农业现代化正向纵深迈进，更需要铆足干劲、再接再厉，大力提升农业发展的质量和水平。

  北京大学郭雪峰教授、山东大学李延伟教授和北京大学莫凡洋教授等联合研究团队，通过在芯片上对开环易位聚合反应的在线调控，实现了单个聚合物的精准合成，有望为聚合物材料精准制造与有机合成领域带来革命性进展。

  构建具有我国特色的工程师认证制度，应从我国实际出发，形成一个由政府人才综合管理部门主导，由产业部门、企业、院校、工程界和专业社会组织紧密合作、合理分工的治理体系。

  近日，由中国企业承建的南非最大的可再次生产的能源项目——红石100兆瓦塔式熔盐光热电站顺利实现并网发电。

  世界气象组织在《联合国气候平均状态随时间的变化框架公约》（以下简称《公约》）第二十九次缔约方大会（COP29）期间发布报告说，2024年有可能成为有记录以来最热的一年。

  在刘汉龙指导下，肖杨凭借在微生物加固土体力学领域的丰富研究成果，获得国家杰出青年科学基金资助。

  到点自动发车、区间自动运行、到站自动对标停车、车门站台屏蔽门联动开启……京张高铁在全球第一次实现了运营时速350公里的有人值守自动驾驶。

  中欧科技合作“龙计划”2024年海洋遥感高级培训班日前在海南三亚开班。在11日上午举办的开幕式上，近30位国内外遥感领域知名专家和近60位来自海洋遥感领域优势科研院所与高校的青年科研人员共同参加活动。

  近年来，北京涌现出一批新能源、人工智能、人机一体化智能系统、先进制造等领域的高科技非公有制企业，目前已逐渐形成技术和品牌优势。

  记者从国家国防科技工业局获悉，在12日开幕的第十五届中国航空航天博览会上，国家国防科技工业局、国家航天局“中国军工”“中国航天”展台亮相。